Description
เกี่ยวกับคลาสของเรา
โปรแกรมศิลปะการทำขนมขบเคี้ยวจากเบเกอรี่แบบเข้มข้นเป็นหลักสูตรเชิงปฏิบัติและเข้มข้นที่ออกแบบมาเพื่อยกระดับและเรียนรู้พื้นฐานของจักรวาลขนมขบเคี้ยวจากเบเกอรี่ ตลอดระยะเวลา 5 วัน ผู้เข้าร่วมจะทำและสำรวจขนมปังและส่วนผสมหลากหลายชนิดเพื่อสร้างสรรค์เบอร์เกอร์ เบเกิล ฟาฮิตา พิซซ่า เคบับ และแซนด์วิชที่นวัตกรรมและอร่อย โปรแกรมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหาร นักศึกษาด้านการทำอาหาร รวมถึงทุกคนที่ต้องการขยายทักษะการทำอาหารด้วยขนมขบเคี้ยวที่สร้างสรรค์และเต็มไปด้วยรสชาติ คุณจะได้ประยุกต์ใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ และค้นพบความลับของการทำขนมขบเคี้ยว
ผลการเรียนรู้:
เมื่อจบหลักสูตรนี้ คุณจะสามารถ:
- เข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับส่วนผสมที่ใช้ในขนมปังประเภทต่างๆ และบทบาทของส่วนผสมเหล่านั้นในกระบวนการอบ เช่น ปังโอแล เบเกิล แป้งพิซซ่า โฟคัชชา ขนมปังบัน แร็ป บาแก็ต เซาร์โดมัลติเกรน พิตา ขนมปังขาว
- เทคนิคการอบ: เชี่ยวชาญเทคนิคการอบหลากหลาย รวมถึงการนวด การหมัก การขึ้นรูป และการอบ
- ความคิดสร้างสรรค์และการจับคู่รสชาติ: พัฒนาความคิดสร้างสรรค์ในการจับคู่รสชาติและการผสมผสานท็อปปิ้งสำหรับขนมปังประเภทต่างๆ เพื่อการทำขนมขบเคี้ยว
- การจัดการเวลา: เรียนรู้การจัดการเวลาอย่างมีประสิทธิภาพในครัว ตั้งแต่การเตรียมแป้งจนถึงการนำเสนอขั้นสุดท้าย
- ความมั่นใจในการทำอาหาร: สร้างความมั่นใจในการอบและสร้างสรรค์ขนมขบเคี้ยวอร่อยตั้งแต่เริ่มต้น
เมนู
วันที่เริ่มต้น: วันจันทร์ที่ 25 พฤศจิกายน 2024
วันที่สิ้นสุด: วันศุกร์ที่ 29 พฤศจิกายน 2024
จำนวนชั่วโมงรวม: 35
ระยะเวลา: 1 สัปดาห์
(5 วันต่อสัปดาห์) จันทร์ถึงศุกร์
ชั่วโมงต่อวัน: 7
เหมาะสำหรับ: มือสมัครเล่น ผู้ที่จะเป็นมืออาชีพ การเปลี่ยนอาชีพ และผู้ที่ชื่นชอบอาหาร
หมายเหตุ: ผู้เข้าร่วมควรมีอายุอย่างน้อย 18 ปีในขณะที่สมัคร
ใบรับรองการสำเร็จการศึกษาโดย Ecole Ducasse Nai Lert Bangkok
กรุณาติดต่อผ่าน Line Official Account @ecoleducassebkk เพื่อยืนยันการชำระเงินของคุณ
There are no reviews yet.