ธันวาคม: ไอศกรีม & ซอร์เบต

เกี่ยวกับชั้นเรียนของเรา

หลักสูตรเข้มข้น 18 ชั่วโมงนี้จะแนะนำผู้เข้าร่วมให้รู้จักกับทักษะพื้นฐานของซอมเมอลิเยร์ เจาะลึกความซับซ้อนของการปลูกองุ่นและการหมักไวน์ สำรวจโลกที่หลากหลายของพันธุ์องุ่นนานาชาติและในภูมิภาคที่สำคัญ ค้นพบลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันซึ่งกำหนดไวน์โลกเก่าและโลกใหม่ เพิ่มพูนความซาบซึ้งและความเข้าใจของคุณ ผ่านการชิมไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี 18 ชนิดภายใต้การแนะนำ ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้ศิลปะการจับคู่อาหาร ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของพวกเขา

ผลลัพธ์การเรียนรู้:

เมื่อจบหลักสูตรนี้ คุณจะสามารถ:

เข้าใจประเภทต่างๆ ของการปลูกองุ่น การหมักไวน์ และกระบวนการบ่มไวน์

รู้จักพันธุ์องุ่นนานาชาติและในภูมิภาคพร้อมลักษณะเฉพาะหลักของแต่ละพันธุ์

อธิบายภูมิภาคสำคัญของไวน์โลกเก่า เช่น ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน เยอรมนี และออสเตรีย

อธิบายภูมิภาคสำคัญของไวน์โลกใหม่ เช่น สหรัฐอเมริกา อาร์เจนตินา ชิลี ออสเตรเลีย ไทย นิวซีแลนด์ และแอฟริกาใต้

จดจำลักษณะกลิ่นหอมต่างๆ โดยใช้ระบบการชิมแบบง่าย

แนะนำลูกค้าหรือแขกของคุณเกี่ยวกับวิธีการเก็บรักษาและเสิร์ฟไวน์ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม

แนะนำการจับคู่ไวน์กับอาหารแบบต่างๆ

เมนู

วันที่เริ่มต้น: วันพุธที่ 5 กุมภาพันธ์ 2025

วันที่สิ้นสุด: วันศุกร์ที่ 7 กุมภาพันธ์ 2025

จำนวนชั่วโมงรวม: 18

ระยะเวลา: 3 วัน

ชั่วโมงต่อวัน: 6

เหมาะสำหรับ: มือสมัครเล่น ผู้ที่จะเป็นมืออาชีพ การฝึกอบรมใหม่ และผู้ที่หลงใหลในอาหาร

หมายเหตุ: ผู้เข้าร่วมควรมีอายุอย่างน้อย 20 ปี ณ เวลาที่สมัคร

ใบรับรองการสำเร็จการศึกษาจาก Ecole Ducasse Nai Lert Bangkok