รายละเอียด
เกี่ยวกับชั้นเรียนของเรา
ยินดีต้อนรับสู่หลักสูตร Intensive Catering & Hospitality Arts Program ณ École Ducasse Nai Lert Bangkok Studio ที่ซึ่งความคิดสร้างสรรค์ด้านอาหารพบกับศิลปะแห่งการบริการ หลักสูตรเชิงปฏิบัตินี้ออกแบบอย่างพิถีพิถันเพื่อยกระดับทักษะของคุณในการสร้างสรรค์คานาเป้ทั้งคาวและหวานอย่างประณีต เหมาะสำหรับสร้างความประทับใจในทุกโอกาสพิเศษ
ตลอดหลักสูตรเข้มข้นนี้ คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคสำคัญในการสร้างสรรค์คานาเป้หลากหลายรูปแบบ รวมถึงวิธีรมควันแบบนวัตกรรมที่เพิ่มมิติรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้เมนูของคุณ หลักสูตรครอบคลุมตั้งแต่การวางแผนเมนูไปจนถึงการจัดวางอย่างมืออาชีพ เพื่อให้คุณเข้าใจทุกองค์ประกอบในการประสบความสำเร็จในสายงานจัดเลี้ยงและการบริการ
หลักสูตรนี้นำโดยผู้สอนมากประสบการณ์ มุ่งเน้นการเรียนรู้เชิงปฏิบัติด้วยอัตราการลงมือทำที่สูง เพื่อให้คุณได้ฝึกฝนเทคนิคการทำอาหารในสภาพแวดล้อมที่สนับสนุนการพัฒนา พร้อมเสริมความมั่นใจในการรังสรรค์เมนูที่จัดจานอย่างสวยงาม พร้อมเข้าใจลึกซึ้งถึงการจับคู่รสชาติและความงามทางอาหาร
ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เริ่มต้นในสายจัดเลี้ยง ผู้ที่หลงใหลในการทำอาหาร หรือผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะเพื่อเป้าหมายส่วนตัวหรืออาชีพ หลักสูตร Intensive Catering & Hospitality Arts Program มอบโอกาสอันสมบูรณ์แบบในการดื่มด่ำกับโลกแห่งศิลปะการทำอาหาร เข้าร่วมกับเราที่ École Ducasse Nai Lert Bangkok Studio และเริ่มต้นเส้นทางการเปลี่ยนแปลงสู่ความคิดสร้างสรรค์ด้านอาหาร สมัครวันนี้ แล้วปล่อยให้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณเปล่งประกาย
ผลการเรียนรู้:
ในตอนท้ายของหลักสูตรนี้คุณจะสามารถ:
- สำรวจเทคนิคการทำอาหารขั้นสูง เช่น การรมควัน การอบแห้ง และการหมัก
- เทคนิคการทำขนมและทำอาหารที่เป็นที่รู้จัก เช่น แป้ง ครีม กานาช มูสรสเผ็ดและหวาน
- เชี่ยวชาญการปรุงอาหารด้วยค็อกเทลหวานและเผ็ดร้อนทั้งแบบร้อนและเย็น
- พัฒนาความคิดสร้างสรรค์ของคุณด้วยการผสมผสาน เนื้อสัมผัส และส่วนผสมที่แตกต่างกัน รวมถึงรูปแบบการนำเสนอ
- ผลิตคาเนเป้ทั้งหวานและคาวได้ประมาณ 25 แบบ
- เรียนรู้เทคนิคการนำเสนอบุฟเฟ่ต์เพื่อสร้างการแสดงที่น่าทึ่ง
รอบเรียน
มกราคม: 19 – 23 มกราคม 2026 | 14:00 – 21:00 น. (14:00 – 21:00 น.)
มีนาคม: 9 – 13 มีนาคม 2026 | 14:00 – 21:00 น. (14:00 – 21:00 น.)
เมษายน: 27 เมษายน – 1 พฤษภาคม 2026 | 14:00 – 21:00 น. (14:00 – 21:00 น.)
พฤษภาคม: 11 – 15 พฤษภาคม 2026 | 08:00 – 15:00 น. ( 8 – 3 น.)
กรกฏาคม: 20 – 24 กรกฎาคม 2026 | 08:00 – 15:00 น. ( 8 – 3 น.)
สิงหาคม: 3 – 7 สิงหาคม 2569 | 14:00 – 21:00 น. (14:00 – 21:00 น.)
กันยายน: 28 กันยายน – 2 ตุลาคม 2026 | 08:00 – 15:00 น. (8:00 – 15:00 น.)
พฤศจิกายน: 23 – 27 พฤศจิกายน 2026 | 08:00 – 15:00 น. ( 8 – 3 น.)
ชั่วโมงรวม: 35
ระยะเวลา: 5 วัน (จันทร์-ศุกร์)
ชั่วโมงต่อวัน: 7
เหมาะสำหรับ: มือสมัครเล่น มืออาชีพในอนาคต ผู้ได้รับการฝึกอบรมใหม่ และผู้ที่ชื่นชอบอาหาร
ข้อสังเกต: ผู้เข้าร่วมต้องมีอายุอย่างน้อย 18 ปี ณ เวลาที่สมัคร
ใบรับรองการจบหลักสูตรจาก École Ducasse Nai Lert Bangkok
ราคาที่ระบุรวม
- ชุดนักเรียน 1 ชุด
- ค่าธรรมเนียมการสมัคร
ผ่อนชำระ 0% นาน 3 เดือน กับบัตรเครดิตกสิกรไทย
กรุณาติดต่อผ่าน Line Official Account @ecoleducassebkk เพื่อยืนยันการชำระเงินของคุณ
ไม่มีความคิดเห็น