รายละเอียด
เกี่ยวกับชั้นเรียนของเรา
หลักสูตรเข้มข้น 18 ชั่วโมงนี้จะทำให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ทักษะพื้นฐานของซอมเมลิเย่ร์ เจาะลึกความซับซ้อนของการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ โดยสำรวจโลกที่หลากหลายของพันธุ์องุ่นหลักทั้งในระดับนานาชาติและระดับภูมิภาค ค้นพบลักษณะเฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์ของไวน์โลกเก่าและโลกใหม่ เพื่อเพิ่มพูนความรู้และความเข้าใจของคุณ ผ่านการชิมไวน์ 18 ชนิดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้ศิลปะการจับคู่กับอาหาร ซึ่งจะยกระดับประสบการณ์การทำอาหารของพวกเขา
ผลการเรียนรู้:
ในตอนท้ายของหลักสูตรนี้คุณจะสามารถ:
- เข้าใจกระบวนการปลูกองุ่น การผลิตไวน์ และการบ่มประเภทต่างๆ
- พันธุ์องุ่นที่เป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติและระดับภูมิภาคพร้อมลักษณะเด่นหลักๆ
- อธิบายภูมิภาคสำคัญของไวน์โลกเก่า เช่น ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน เยอรมนี และออสเตรีย
- อธิบายภูมิภาคที่สำคัญของไวน์โลกใหม่ เช่น สหรัฐอเมริกา อาร์เจนตินา ชิลี ออสเตรเลีย ไทย นิวซีแลนด์ และแอฟริกาใต้
- จดจำลักษณะกลิ่นที่แตกต่างกันโดยใช้ระบบการชิมแบบง่ายๆ
- ให้คำแนะนำลูกค้าหรือแขกของคุณถึงวิธีการจัดเก็บและเสิร์ฟไวน์ในอุณหภูมิที่เหมาะสม
- เสนอแนะการจับคู่ไวน์กับอาหารที่แตกต่างกัน
ระยะเวลา: สุดสัปดาห์ที่ 3 วันเสาร์ที่ 7, 14, 21 กุมภาพันธ์ 2026
สุดสัปดาห์ที่ 3 วันเสาร์ที่ 9, 16, 23 พฤษภาคม 2026
ชั่วโมงรวม: 21 – 9 น. (00 – 17 น.)
ระยะเวลา: 3 วัน
ชั่วโมงต่อวัน: 7
เหมาะสำหรับ: มือสมัครเล่น มืออาชีพในอนาคต ผู้ได้รับการฝึกอบรมใหม่ และผู้ที่ชื่นชอบอาหาร
ข้อสังเกต: ผู้เข้าร่วมต้องมีอายุอย่างน้อย 20 ปี ณ เวลาที่สมัคร
ใบรับรองการจบหลักสูตรจาก École Ducasse Nai Lert Bangkok
ไม่มีความคิดเห็น