ประกาศนียบัตรศิลปะการประกอบอาหาร

เกี่ยวกับชั้นเรียนของเรา

เรียนรู้พื้นฐานด้านอาหารฝรั่งเศสและเมดิเตอร์เรเนียนควบคู่ไปกับเทคนิคการทำขนมและเบเกอรี่แบบฝรั่งเศสในโปรแกรมเต็มอิ่ม 20 สัปดาห์นี้ เรียนรู้การจัดหาวัตถุดิบ การทำอาหาร และการนำเสนอในอาหาร และเรียนรู้ทักษะที่สำคัญในการทำขนมและเบเกอรี่ผ่านเวิร์กช็อปภาคปฏิบัติ พัฒนากระบวนการทำอาหารของคุณด้วยทฤษฎีแบบบูรณาการ ทัศนศึกษา และฝึกงาน 3 เดือน เพื่อเตรียมความพร้อมให้คุณมีอาชีพที่ประสบความสำเร็จในสาขาศิลปะการทำอาหาร หลักสูตรประกาศนียบัตรศิลปะการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เปลี่ยนอาชีพ ผู้ชื่นชอบการทำอาหารและขนม ตลอดจนผู้ประกอบการที่จริงจัง

ผลการเรียนรู้:

• เทคนิคพื้นฐานศิลปะการทำอาหาร
• อาหารฝรั่งเศสและเมดิเตอร์เรเนียน
• อาหารธรรมชาติและมังสวิรัติ
• สุขอนามัยและการจัดการร้านอาหาร
• เทคนิคการรับประทานอาหารเช้าและมื้อสาย
• ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับไวน์และสาเกและการจับคู่กับอาหาร
• พื้นฐานการทำขนมอบและเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส
• ช็อคโกแลตและขนมหวาน
• ไอศกรีมและเชอร์เบท
• ขนมหวานจานเด็ดจากร้านอาหาร
• เอ็นเตรเมต์และของหวานเพื่อสุขภาพ
• คาเนเป้และบุฟเฟ่ต์
• เค้กเดินทาง&ขนมเปอติฟัวร์
• ขนมปังฝรั่งเศสและอิตาลี
• ซีรีย์ฝรั่งเศสแบบเวียนนัว
• ของว่างจากเบเกอรี่

รอบเรียน

มกราคม : 5 มกราคม – 29 พฤษภาคม 2026 | 8:00 – 14:00 น. (8:00 – 14:00 น.)

มิถุนายน : 1 มิถุนายน – 16 ตุลาคม 2026 | 8:00 – 14:00 น. (8:00 – 14:00 น.)

ชั่วโมงรวม: 600

ระยะเวลา: 20 สัปดาห์ + ฝึกงาน 3 เดือนตามตัวเลือก

(5 วันต่อสัปดาห์) วันจันทร์ถึงวันศุกร์

ชั่วโมงต่อวัน: 6

เหมาะสำหรับ: มือสมัครเล่น มืออาชีพในอนาคต ผู้ได้รับการฝึกอบรมใหม่ และผู้ที่ชื่นชอบอาหาร

ข้อสังเกต: ผู้เข้าร่วมต้องมีอายุอย่างน้อย 18 ปี ณ เวลาที่สมัคร

ใบรับรองการจบหลักสูตรจาก École Ducasse Nai Lert Bangkok

ราคาที่ระบุรวม

• ชุดนักเรียน 3 ชุด
• อุปกรณ์ทำอาหาร
• อุปกรณ์ทำขนม
• ค่าธรรมเนียมการสมัคร

มีตัวเลือกการผ่อนชำระให้เลือก — กรุณาติดต่อบัญชี LINE อย่างเป็นทางการของเราเพื่อดูรายละเอียด

กรุณาติดต่อผ่าน Line Official Account @ecoleducassebkk เพื่อยืนยันการชำระเงินของคุณ