รายละเอียด
เกี่ยวกับชั้นเรียนของเรา
สำรวจศิลปะการทำขนมหวานแช่แข็งและกึ่งแช่แข็งในชั้นเรียนที่เต็มไปด้วยพลังและลงมือทำจริงนี้ ซึ่งออกแบบมาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบที่ต้องการขยายขอบเขตความคิดสร้างสรรค์ คุณจะได้ประดิษฐ์ Mille-Feuille แช่แข็งอันละเอียดอ่อน โดยวางแป้งกรอบเป็นชั้นๆ ร่วมกับครีมเย็น เตรียม Granita รสเลมอนลิมอนเชลโลที่สดชื่นและเปรี้ยวจี๊ด และจัดจานขนมหวานสับปะรดแช่แข็งอันหรูหราที่ผสมผสานกลิ่นอายของเขตร้อน ชั้นเรียนนี้จะปิดท้ายด้วยของหวานที่เหนือกาลเวลาอย่าง Baked Alaska ซึ่งประกอบด้วยไอศกรีมวานิลลาเนื้อเนียน เค้กฟองน้ำแช่ใน Grand Marnier และเมอแรงก์ที่เผา
ผลการเรียนรู้:
ในตอนท้ายของหลักสูตรนี้คุณจะสามารถ:
- เทคนิคการแช่แข็งและการประกอบขนมหวานแบบเป็นชั้น การสร้างสมดุลของความเป็นกรด ความหวาน และเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์แช่แข็ง การชุบและการตกแต่งส่วนประกอบที่แช่แข็งเพื่อให้ได้ผลกระทบทางสายตาและรสชาติสูงสุด เทคนิคการตกแต่งด้วยเปลวไฟและการผสานแอลกอฮอล์ในขนมหวานที่อบ
เมนู
เสาร์ 14 2026 กุมภาพันธ์
- แซนวิชไอศกรีมช็อคโกแลต
- ซูเฟล่แช่แข็งรสส้ม
- หินแกรนิตมะนาว
- ไอศกรีมวานิลลาอัลมอนด์
ระยะเวลา: 1 วัน (9-13 น.)
ข้อสังเกต: ผู้เข้าร่วมต้องมีอายุอย่างน้อย 17 ปี ณ เวลาที่สมัคร
กรุณาติดต่อผ่าน Line Official Account @ecoleducassebkk เพื่อยืนยันการชำระเงินของคุณ
ไม่มีความคิดเห็น