พบกับไอศกรีมเข้มข้น ล่องเรือเบต์ และขนมหวานแช่แข็งในกรุงเทพฯ

รายละเอียด

เกี่ยวกับคลาสของเรา

พบกับโปรแกรมไอศกรีมเข้มข้นนมัสการเบต์ และขนมหวานแช่แข็งที่ École Ducasse Nai Lert Bangkok Studio ที่ซึ่งคุณจะเริ่มต้นการเดินทางไปสู่โลกของขนมหวานแช่แข็งแบบลงมือปฏิบัตินี้โดยเฉพาะผู้ที่ทราบในศิลปะ บางครั้งที่ทราบถึงความรู้ด้านศิลปะและวิทยาศาสตร์ของข้อสังเกตไอศกรีมลูกเรือและขนมหวานแช่แข็งอื่นๆ ที่ไดรฟ์

ตลอดโปรแกรมเข้มข้นนี้ คุณจะต้องสำรวจเทคนิคพื้นฐานที่กำหนดขนมหวานแช่แข็งคุณภาพสูง พร้อมด้วยระบบควบคุมความสมดุลของรสชาติเนื้อสัมผัส และการตอบสนองของขนมหวานที่ปรุงอาหารแต่อร่อยเท่านั้นที่สามารถนำมาใช้ได้อย่างเหมาะสมสำหรับระบบควบคุมหัวข้อสำคัญ หมายถึง ส่วนผสมของส่วนผสมวิธีปั่นและทักษะที่จะช่วยให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับการวิจัยเกี่ยวกับการทำงานนี้

เริ่มจากจุดสังเกตที่สังเกตได้เน้นการเรียนรู้แบบฝึกปฏิบัติสำหรับระบบควบคุมการพัฒนาทักษะของคุณที่สนับสนุนและศูนย์การเรียนรู้และทดลองกับรสชาติและเทคนิคต่างๆ ในส่วนของการแช่แข็งฮาร์ดไดเร็กในประสบการณ์ที่ปล่อยให้ครอบครัวและครอบครัว

ซอฟท์แวร์ที่ต้องการเสริมสร้างทักษะบางอย่างของคุณตามอาชีพของขนมหวานหรือเพียงแค่ดื่มด่ำกับฟังก์ชั่นในขนมหวานในไอศกรีมเข้มข้น เน้นเบต์ และขนมหวานแช่แข็งให้โอกาสในระดับสูงในความรู้ของคุณตามปกติกับเราที่ École Ducasse Nai Lert Bangkok Studio และปล่อยให้ความเย็นของคุณไหลลื่นไหลให้คุณค้นพบความสุขในซอฟต์แวร์การแช่แข็งการลงทะเบียนวันนี้และเริ่มต้นการเดินทางของคุณสู่โลกของขนมหวานแช่แข็ง

ผลการเรียนรู้:

จบหลักสูตรนี้เป็นครั้งแรก:

วางแผนขั้นตอนการผลิตและประสิทธิภาพของอุปกรณ์ต่างๆ ตามแผนและการควบคุมสูตรอาหารเพื่อระเบียบสถานีทำงานตามเป้าหมายเพื่อให้มั่นใจในประสิทธิภาพที่มีประสิทธิภาพในกลุ่มควบคุม
เลือกวัสดุและวัตถุดิบเป็นหลักในสถานีที่ใช้งานได้ให้ทานอาหารแนวปฏิบัติด้านสุขภาพและความปลอดภัยที่ดีโดยการปฏิบัติตามมาตรฐานที่กำหนดเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ไอศกรีมและแช่แข็ง
ใช้เทคนิคการผลิตที่เหมาะสม (ประกอบการปรุงสุกการปั่นการสอบสวน) เพื่อให้ขนมหวานที่สมดุลและมีคุณภาพสูง
เข้าใจและจัดการการตลอดทั้งที่จะช่วยให้เนื้อสัมผัสรสชาติและโครงสร้างที่เหมาะสมที่สุดไอศกรีมและขนมหวานแช่แข็ง
องค์ประกอบต่างๆ เช่น เบส ส่วนผสมเพิ่มเติม และเรื่องราวตะแต่งเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ตรงตามความต้องการและความงามสูง
ในส่วนของวัตถุดิบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้กฎข้อบังคับ (ตามกฎสุขภาพและความปลอดภัย) รักษาไว้ตามสภาพและการตัดสินใจมันเพื่อจัดเก็บและจำหน่ายกฎระเบียบของ GBPH และ HACCP
นวัตกรรมใหม่ๆ ด้วยการสร้างสรรค์อย่างสร้างสรรค์ (รวมถึงขนมหวานอย่าง galette des rois หรือ millefeuille หรือ millefeuille โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเทคนิคที่จะมาถึงในรูปแบบที่ทันสมัย

อ่านเพิ่มเติม