อาหารไทยแบบเข้มข้น

เกี่ยวกับชั้นเรียนของเรา

หลักสูตรอาหารไทยแบบเข้มข้น ที่ École Ducasse Nai Lert Bangkok Studio คุณจะได้เริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารอย่างลึกซึ้งสู่หัวใจของการทำอาหารไทยแท้ หลักสูตรแบบลงมือปฏิบัตินี้ออกแบบมาเพื่อแนะนำเทคนิคพื้นฐาน วัตถุดิบสำคัญ และความหมายทางวัฒนธรรมที่หล่อหลอมอาหารไทย

ตลอดหลักสูตร คุณจะได้เรียนรู้โครงสร้างและประวัติของอาหารไทย พร้อมฝึกการปรับสมดุลรสชาติอันซับซ้อน ตั้งแต่การเตรียมเมนูคลาสสิกไปจนถึงการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศสด เสริมทักษะและความเข้าใจในศิลปะการทำอาหารไทยอย่างลึกซึ้ง

ฝึกฝนการทำอาหารไทยจานดังหลากหลาย เช่น ผัดไทย ต้มยำ และแกงเขียวหวาน พร้อมคำแนะนำจากเชฟผู้เชี่ยวชาญ ที่จะช่วยให้คุณมั่นใจและมีทักษะในการรังสรรค์เมนูเหล่านี้ที่บ้านได้อย่างมืออาชีพ

ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ที่หลงใหลในศิลปะการทำอาหาร พ่อครัวที่ต้องการเพิ่มทักษะ หรือผู้ที่สนใจในมรดกทางวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของไทย  หลักสูตรพื้นฐานการทำอาหารไทย โอกาสที่สมบูรณ์แบบในการยกระดับทักษะการทำอาหารของคุณ เข้าร่วมกับเราที่ École Ducasse Nai Lert Bangkok Studio และค้นพบโลกแห่งอาหารไทยที่เปี่ยมไปด้วยสีสัน สมัครวันนี้แล้วเริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารของคุณ

ผลการเรียนรู้:

เรียนรู้หลักการสำคัญของการทำอาหารไทย รวมถึงความสำคัญของเครื่องแกงสดใหม่
การชงชาสมุนไพร และการปรับสมดุลรสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด

• สำรวจประวัติศาสตร์การทำอาหารของไทย ตั้งแต่วิธีการปรุงอาหารโบราณจนถึงอิทธิพลสมัยใหม่
จากอาหารจีน โปรตุเกส และอินเดีย

• พัฒนาความเชี่ยวชาญในเทคนิคสำคัญๆ เช่น การต้ม การย่าง การนึ่ง การผัด การทอด และการทำสลัด เพื่อสร้างสรรค์อาหารไทยแท้ๆ หลากหลายเมนู

• เรียนรู้บทบาทของสมุนไพรไทยที่สำคัญ เช่น ตะไคร้ ข่า มะกรูด และผักชี
มีรากฐานมาจากการเพิ่มกลิ่นและรสชาติ

• พัฒนาทักษะการจัดจานและการจัดบุฟเฟ่ต์โดยใช้เทคนิคไทยดั้งเดิม
รับประกันว่าอาหารจะสวยงามน่ารับประทาน

อ่านเพิ่มเติม

รอบเรียน

มกราคม : 26 – 30 มกราคม 2026 | 14.00 – 21.00 น. (2 – 9 น.)

กุมภาพันธ์: 23 – 27 กุมภาพันธ์ 2026 | 08.00 – 15.00 น. (8 – 3 น.)

มีนาคม: 23 – 27 มีนาคม 2026 | 08.00 – 15.00 น. ( 8 – 3 น. )

เมษายน: 6 – 10 เมษายน 2026 | 14.00 – 21.00 น. (2 – 9 น.)

พฤษภาคม: 25 – 29 พฤษภาคม 2026 | 08.00 – 15.00 น. ( 8 – 3 น. )

มิถุนายน: 22 – 26 มิถุนายน 2026 | 14.00 – 21.00 น. (2 – 9 น.)

อ่านเพิ่มเติม